Diletta Secco

Le zucchine sono buonissime anche crude. Fatte in questo modo saranno un contorno freschissimo e perfetto per l’estate! - [ ] Prezzemolo - [ ] 1/2 limone (se il limone è molto succoso un po’ meno) - [ ] 2/3 cucchiai di olio - [ ] Zenzero - [ ] 1/2 spicchio di aglio - [ ] Sale Per un’aggiunta più cremosa utilizzare un cucchiaio abbondante di yogurt greco.

Risposta a @⭐️veru Non so come chiamarli, so sicuramente che sono molto simili ai tteokbokki in versione semplificata. In ogni caso buoni!! * 2 fogli di riso a tteokbokki ( ne consiglio 6 a persona, quindi 12 fogli) * 1 o due stick di formaggio a vostro piacere, se volete effetto filante utilizzate formaggi tipo caciocavallo, emmental o scamorza) * 1 cucchiaio di burro d’arachidi * 2 cucchiai di salsa di soia * 1 cucchiaino di gochujang (altrimenti può bastare solo un po’ di peperoncino) * 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro * 1 cucchiaino di sciroppo d’acero * Acqua calda per allungare Fate sobbollire e inserite poi i tteokbokki. Lasciate cuocere 3 min senza girare e poi mescolate. Siamo pronti!

Zuppetta di lenticchie rosse Ingredienti x 2 persone: - [ ] 80 g lenticchie rosse decorticate - [ ] 50 g farina di ceci - [ ] 10 pomodorini circa - [ ] 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - [ ] 80 g Spinacino - [ ] 1 scalogno - [ ] 1 spicchio d’aglio Continuate a cuocere finché la farina di ceci non si addensa

Limoni ripieni🍋✨un morso, un’esplosione di gusto - [ ] 115 g zucchero - [ ] 50 g burro - [ ] 3 uova - [ ] 1 cucchiaino di amido di mais - [ ] 3 limoni (succo e buccia) Crema al formaggio: * 200 g formaggio spalmabile * 250 ml panna fresca da montare * 3/4 cucchiai di zucchero a velo * 1 cucchiaino di essenza di vaniglia * 4 limoni (guscio)

Pensavate che le sorprese fossero finite qui? Qui per voi una ricetta che oltre a essere perfetta per l’estate contiene anche una sorpresa speciale per voi. Per 48 ore avrete uno sconto speciale del 20% sui piatti della Collezione Primula @Chez Didi perfetti da abbinare alle nuove tovagliette ✨ - [ ] Carote (io ne ho usate 5) - [ ] Sale - [ ] 2 cucchiai di Aceto (io ho scelto quello di vino bianco) - [ ] Olio (1 cucchiaio) - [ ] Peperoncino (1 cucchiaino) - [ ] ½ spicchio di aglio - [ ] limone (1 spicchio) - [ ] 1 cucchiaino di zucchero - [ ] sesamo qb - [ ] erba cipollina #autopromozione

Croccantella senza glutine✨ Finalmente una ricetta per i miei amici celiaci, ma devo confessarvi una cosa: questa è adatta a tutti. La farina di riso è spesso utilizzata anche da chi non ha problemi con il glutine e devo dire che per la Croccantella è veramente PERFETTA! Teglia diametro 36 cm (se lo avete piu piccolo o più grande fate le proporzioni). Meglio se antiaderente altrimenti oliatela e infarinatela Ingredienti: 300 g farina riso 300 ml acqua 180 g zucchine 90 g fiori zucca 60 g cipolla 2 cucchini rasi di sale Pepe Al posto della farina di mais ho utilizzato il pangrattato senza glutine (ma va bene anche quello normale per le vostre croccantelle) Per la cottura ho impiegato un po’ meno rispetto alla tradizionale, ma come dico sempre controllate perché ogni forno è diverso. La superficie deve essere dorata e croccante 200* x 1 ora circa forno statico

La classica torta dell’ultimo minuto, quella perfetta da portare quando vai a casa di qualcuno, perché fai sempre un bel figurone e vai sul sicuro, perché diciamocelo…cioccolato e lampone vince sempre!✨ - [ ] 5 uova - [ ] 50 g di farina - [ ] 250 g di cioccolato fondente - [ ] 100 g burro salato - [ ] 115 g zucchero - [ ] Crema alla nocciola qb - [ ] Lamponi - [ ] Zucchero a velo per guarnire - [ ] Fior di sale o sale maldon per decorare - [ ] Foglioline di menta In forno statico a 180* x 25/30 min (l’interno risulterà bello umido, io l’ho cotta per 30 min) NB: mi raccomando fate sciogliere il burro nel cioccolato solo una volta che il cioccolato è completamente fuso. Poi unitelo ai tuorli continuando a montare

Chi si ricorda le mie patate fisarmonica allo zafferano?🥹 queste sono la versione 2.0. Super saporite e con una salsina spaziale! * 3 patate grandi * Olio d’oliva qb * Paprika forte * Paprika affumicata * Sale * Origano Salsa: * 2 cucchiai di ketchup * 1 cucchiaio di maionese * 1 cucchiaino syracha * 1 cetriolino (di quelli medio grandi) sott’aceto * 1 pz di aglio in polvere Cuociamo 20 min in friggitrice ad aria a 190 gradi per 10 min poi giriamo ed altri 10 min

E voi lo sapevate che si possono fare dei Mini Popcorn? Vi basterà soltanto l’Amaranto. I chicchi infatti scoppiettano proprio come quelli di mais ma attenti perché rischiate di bruciarli se li tenete troppo sul fuoco (come ho fatto io con alcuni🥲). Alla fine altro non è che amaranto soffiato, ma vederlo come dei piccoli popcorn lo rende ancora più interessante. Io c’ho fatto delle barrette veloci e molto buone che sono perfette per merenda✨

I ribaltamenti sono sempre un’incognita e in questo caso il risultato è stato davvero insapettato 👀 Vi presento ufficialmente la nuova collezione di tovagliette @Chez Didi già disponibili sul sito. È o non è il prodotto perfetto per l’estate? E le sorprese non sono finite qui, tra poco un piccolo regalo per voi per avermi aiutata in questa scelta ✨ #autopromozione

@Chez Didi È stato davvero difficile dover tenere tutto nascosto e non poter dire nulla per così tanto tempo. Ci sono stati mesi intensi di lavoro, pieni di dubbi e ripensamenti, ma anche di grandi soddisfazioni, finché non sono arrivata a un risultato che sentissi davvero mio. In quest’ultimo anno e mezzo ho costruito il progetto più personale e importante della mia vita, ci ho messo tutto: cuore, lacrime, notti insonni. E così è nato ChezDidi. Ho scelto di aprire prima la pagina @chezdidi perchè desideravo esplorare insieme e da più vicino il mondo della casa, partendo proprio da voi e dalle vostre storie. Ormai ci conosciamo da tanto e per me, sapere cosa pensate, conta davvero. Proprio per questo oggi sono più felice che mai nel potervi finalmente raccontare questo nuovo capitolo. La prima collezione è disponibile da questo Venerdì 16✨

CROCCANTELLA SENZA GLUTINE!! Dosi e procedimento nelle storie, appena monto il video vi carico anche la video ricetta completa❤️

Risposta a @claudialuna1034

Domani sarà finalmente online la prima collezione dei miei piatti in ceramica. Per smorzare l’ansia ho deciso di fare questa torta, ispirata alla primavera✨ Ingredienti per uno stampo da 20 cm (alto circa 8 cm): Per il pan di spagna: * 6 uova * 6 cucchiai di acqua tiepida * 1 cucchiaino di essenza di vaniglia * 215 g di zucchero * 250 g farina 00 *Scorza Limone Dividere tuorli da albumi e ai tuorli aggiungere acqua tiepida e montarli con lo zucchero fino a che non risulteranno belli spumosi, aggiungere scorza di limone, vaniglia e farina setacciata. Nel frattempo montare bene gli albumi e aggiungerli poco alla volta al composto. Cuocere in forno 🔥: 180 gradi statico per circa 45/50 min (se utilizzate uno stampo delle mie dimensioni) Per la bagna: - [ ] Bagna con limoncello e acqua (ma potete utilizzare qualsiasi liquore a vostro piacere o scegliere una bagna analcolica, anche solo acqua e zucchero!) Per i Limoni canditi: * 70 g acqua * 50 g zucchero * Bucce 3 limoni Unire acqua e zucchero in un pentolino, portare a bollore e aggiungere le scorze di limone tagliate finemente (fate attenzione a non utilizzare la parte bianca) e lasciate che si caramellizzino bene. Una volta ben ritirato il tutto mettere distanti su carta forno e lasciate asciugare. Per la Meringa svizzera al burro: * 250 g zucchero bianco semplato * 150 g di albumi (circa 4) * 340 g burro a cubetti e morbido * Estratto di vaniglia * Sale * Alga spirulina blu (o colorante) Uniamo lo zucchero agli albumi. Portiamo a bagno maria mescolando sempre. Quando il tutto arriva a 70 gradi togliere dal fuoco e montare con le fruste fino ad ottenere una meringa lucida (circa 10 min) A questo punto unire il burro (molto molto morbido) poco alla volta. Continuate a montare fino ad ottenere il risultato che vedete da video. Unite per ultimo sale, vaniglia e colorante o alga spirulina blu. Salsa ai mirtilli: • 350 g mirtilli (alcuni per decorazione) • 2/3 cucchiai zucchero • 1/2 succo limone • 1 cucchiaino amido mais Cuocere tutto e per ultimo aggiungere amido setacciato

@Chez Didi

Ovviamente piatti @Chez Didi 🎀

Chissà se papà ha capito cosa vuol dire online. E soprattutto chissà se la Lara è entrata

La hot girl summer

Vi porto al magazzino di @Chez Didi ✨

Aperitivo all’ultimo minuto? Allora questa ricetta è quello che fa per voi: facile, veloce e buonissima! - [ ] Foglie di Insalata qb - [ ] 2 uova - [ ] 1 avocado - [ ] 1/2 cipollotto - [ ] Erba cipollina qb - [ ] 1 cucchiaio maionese - [ ] 1 cucchiaino di senape - [ ] Limone qb - [ ] Sale - [ ] Pepe - [ ] Peperoncino