mohamed_patissier

Recette Coulant pistache 💚: -200gr chocolat blanc fondu -200gr pâte de pistache -100gr de sucre -100gr de beurre fondu -4 œuf entier -130gr de farine -et quelques pistaches vertes pour la déco Alors? Dites moi en commentaires si vous êtes Plutôt coulant chocolat 🍫 ou pistaches? 🤔 #pistache #coulant #fondant #pastry #recette #recettefacile #pistacchio #food #foodporn #Ramadan

Recette Kesra facile et rapide #kesra #Ramadan #recette

Astuce Anti-gaspillage ♻️ vous pouvez utiliser 100% de la farine de pain rassis ou faire 50/50 (de préférence) avec de la farine T45 Recette moelleux chocolat: -60gr beurre fondu -6 jaunes d’œufs -200gr sucre -200gr crème liquide entière -5gr levure chimique -50gr huile de pépin de raisin -200gr farine -40gr cacao en poudre Mixer tous les ingrédients puis ajouter 100gr de chocolat en morceaux et cuire à 180 pendant 45mn Cookies 🍪: Melanger 160gr beurre pommade, 4gr bicarbonate et 150gr de sucre cassonade, ajouter 120gr poudre d’amande et mélanger, ajouter 200gr pépite de chocolat, 2 oeufs entier, 200gr de farine et mélanger à nouveau. Former des patons et cuire à 190 pendant 10mn environ. #recette #recettefacile #cookies #antigaspi #recyclage #antigaspillage #moelleux

Avec qui tu souhaite partager cette Fleur 🌷 d’amour❤️? Mentionne la en commentaires❤️‍🔥 En pré-commande pour la Saint-Valentin💘 chez @Food’Art® 2 rue Teddy Riner à Asnières. #Love #saintvalentin #amour #pastry

Comme une envie d’un bon millefeuille à l’ancienne 😋, bien généreux et bien sucré comme celui de mon enfance 🫠 Vanille Caramel beurre salé Un Classic que je voulais garder classique. Les anciens vous êtes la? #millefeuille #pastry #vanille #caramel

Recette KHOBZ EL BEY 🇩🇿🔥 -100gr de pain ou brioche rassis -125gr d’amandes torréfiées -100gr de sucre -150gr de beurre fondu -une gousse de vanille ou extrait de vanille -6gr de levure chimique -4 œufs entier Pour le sirop cuire 300gr d’eau et 150gr de miel jusqu’à ébullition puis ajouter 20gr d’eau de fleur. Versez une fois le sirop froid sur le gâteau à la sortie du four. #khobzelbey #algerie #recetteramadan #antigaspillage #antigaspi #Ramadan #recettefacile #algerienne🇩🇿

Je vous présente mon Paris-Brest 💯 Pistache de Sicile🇮🇹 Composé d’une pâte à choux avec son craquelin , d’un croustillant pistache, d’une mousseline onctueuse et foisonné à la pistache et d’une praliné Pistache à la fleur de sel… je vous raconte pas l’intensité du goût 💚🤤 à découvrir dans mon restaurant Food’art 2 rue Teddy Riner à Asnières. Vous validez cette folie 🫠? #pastrychef #parisbrest #pistachio #pistacchio #pistache #pastry #dessert #foodporn

Millefeuille à la pâte Filo Pistache fleur d’oranger 🌺: Le feuillage: -6 pâte filo 40x30 environ -80gr de beurre fondu -4 cas de miel Crème à la fleur d’oranger -225gr lait entier -2 jaunes d’œufs -45gr de sucre -30gr de maïzena -4gr de gélatine -200gr de crème liquide -40gr d’eau de fleur d’oranger Si vous n’aimez pas la fleur d’oranger vous pouvez remplacer par de la vanille ou personnaliser votre millefeuille comme vous le voulez même avec du caramel ou autres😋 #Ramadan #ramadan2025 #ramadanrecipes #recette #recetteramadan #millefeuille #pistache #pistachio #fleurdoranger #pastry

Millefeuille façon Baklawa Pistache💚 Framboise❤️ Une pâte Filo croustillante caramélisée au Miel🍯 surmontée d’une crème onctueuse à la Pistache de Sicile avec son praliné Pistache à la fleur de sel, le tout associé à de la Framboise fraîche et confite. Émotion garantie 🫠 en Pré-commande à partir de demain❤️‍🔥vous en voulez? 😋 #pistache #trompeloeil #praline #pastrychef #pistacchio

Recette Tiramisu ☕️ 🇮🇹: Biscuit cuillère: -55gr de jaunes d’œufs -120gr de blanc d’œufs -80gr de sucre -40gr de farine -20gr fécule de maïs -2 café expresso pour l’imbibage Mousse mascarpone: -2 jaunes d’œufs + 5gr de sucre -40gr de sucre -40gr d’eau -200gr de mascarpone -100gr de crème montée Sauce chocolat -130gr de chocolat 🍫 -150gr de lait -2gr fleur de sel Et de la poudre de cacao à saupoudrer au moment de la dégustation. Suite à mon voyage je me suis inspiré des tiramisus que j’ai mangé pour en faire une version moins sucré, beaucoup plus légère et j’ai découvert qu’ils mettaient cette sauce au chocolat qui donne de la gourmandise. Et vous, quel est votre version de tiramisu préféré? Moi perso café et pistache 🫣😋. #tiramisu #café #chocolat

Framboisier ❤️ à la Vanille🤍 Disponible dès maintenant en pré-commande dans mon restaurant Food’Art 2 rue Teddy Riner Asnières. -Crémeux Framboise -Confit Framboise acidulé -Biscuit Amande -Croustillant Amande -Ganache montée Vanille Madagascar 🇲🇬 Vous aimez les framboises par ici? 🤗😋❤️

Tarte 💯 Vanille Madagascar 🤍 Disponible dans mon restaurant Food’art 2 rue Teddy Riner à Asnières #tarte #pastry #vanille