A responder a @Dicas de autocuidado Morango do amor Vocês sabem que eu quase nunca participo de trends, mas estou sempre de olho nas sugestões de vocês e ouvindo muitos pedidos, resolvi fazer o famoso morango do amor. Minha opinião sincera: é um doce MUITO doce para o MEU paladar. Eu prefiro sobremesas com um sabor mais equilibrado, e só o morango não é suficiente para compensar o leite condensado e a calda de açúcar. Além disso, dá um certo trabalho na hora de fazer. Então, se você não tem muita prática na cozinha, minha dica é: experimente primeiro comprando em alguma confeitaria. Se você amar, aí sim vale a pena arriscar fazer em casa. Vou deixar a receita aqui embaixo! Brigadeiro: 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 4 colheres (sopa) de leite em pó Preparo: 1.Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem. 2.Acenda o fogo médio-baixo e mexa sem parar até engrossar a ponto de enrolar - o ponto certo é quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela. 3.Desligue o fogo e continue mexendo por alguns minutos, para que o calor se dissipe e o brigadeiro fique mais brilhoso. 4.Transfira para um prato, cubra com plástico filme em contato com o doce e leve à geladeira até esfriar completamente. Calda: 2 xícaras de açúcar refinado 1 xícara de água 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de corante alimentício (vermelho) Preparo: 1.Em uma panela de bordas altas, coloque todos os ingredientes e misture bem. 2.Acenda o fogo médio-baixo e deixe a calda ferver sem mexer, até atingir o ponto. Dica para saber o ponto: Pegue um pouquinho da calda da superfície com uma colher e coloque em um copo com água. Se ela estalar e se transformar em uma bala dura na hora, está pronta. Eu usei morangos grandes, então essa quantidade de brigadeiro foi suficiente para cobrir apenas 3 unidades. Se você quiser fazer mais, pode dobrar a receita do brigadeiro conforme necessário.
A responder a @_nutribiancaferreira Você sabia que ao redor do mundo existem cidades-irmãs? São cidades de diferentes países que estabelecem uma parceria com o objetivo de promover laços culturais, gastronômicos e até educacionais. Lyon na França é cidade-irmã de Curitiba, que fica no Paraná ✨ estado onde eu nasci. E é claro que escolhi um ingrediente da região para a receita. Maille, que é a marca mais tradicional de mostarda do mundo, sabe que sabores não têm fronteiras e decidiu provar isso através de receitas. Por isso, eu duetei a receita de um criador francês @Justin M com um toque do nosso Brasil. Tenho certeza de que você vai se apaixonar por essa salada com folhas frescas, legumes perfeitamente assados e crocantes, além de um molho de maracujá com a melhor mostarda Maille Faz a sua versão e me conta o que achou! Molho: •1 maracujá •1 colher de chá de mostarda Maille •1 colher de chá de mel •2 colheres de sopa de azeite •Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo: 1.Coloque todos os ingredientes em um mixer ou liquidificador e bata por 3 minutos. Salada: •1 maço de folhas verdes (usei alface roxa e frisée) •1 pepino japonês picado •10 unidades de pinhão cozido •1 pimentão vermelho •1 cebola roxa •100g de quinoa cozida •Queijo feta a gosto •Sal e pimenta-do-reino a gosto •Azeite Preparo: 1.Em uma assadeira, coloque o pimentão em fatias, a cebola roxa cortada em pedaços grandes e a quinoa. Tempere com sal, pimenta e um fio generoso de azeite. Leve ao forno a 180 °C por 30 minutos. Retire e deixe esfriar. 2.Em um bowl, coloque as folhas verdes, o pepino em rodelas, o pinhão e os legumes assados. 3.Finalize com queijo feta e o molho de maracujá com mostarda. #Maille #MailleDuetDishes Publicidade