publi. os invito a todos a valorar más estas pequeñas victorias que tenemos durante nuestro día a día y también os invito a participar en el sorteo de 5 carros diarios valorados en 250€ por la compra de Coca-Cola❤️ @Coca-Cola #Coca-Cola #Coca-ColaParaCelebrar
🌟PASTA ZOZZONA🌟 Ingredientes: - 100g guanciale 🥓 - 150g de butifarra - 400g de tomate triturado 🥫 - 1 cebolla 🧅 - Pasta 🍝 - 1 chile rojo 🌶️ - 3 huevos 🥚 - 80g de queso pecorino 🧀 Pasos: 1. Cortamos el guanciale a taquitos y los ponemos en la sartén fría y cocinarlos a fuego medio/alto. Retiramos el guanciale y reservamos el aceite. 2. En la misma sartén, cocinamos la butifarra y añadimos la cebolla y el chile. Salpimentamos. Dejamos cocinar unos dos minutos y añadimos el tomate junto al guanciale. Dejamos a fuego medio 15 minutos. 3. En un bol añadimos tres yemas, el queso y pimienta. Removemos y añadimos el aceite del guanciale. 4. Mientras se cocina, cocinamos la pasta. Guardamos agua de la cocción y se la añadimos a la mezcla de huevo, queso y pimienta. 5. Escurrimos la pasta en la misma sartén y removemos. Añadimos la salsa carbonara y le damos un buen meneo y ya podemos emplatar. Y A DISFRUTAR🤍🤍
ARROZ MELOSO DE CALAMAR Y GAMBAS fumet: - las cabezas y cáscaras de medio kilo de gambas - 3 ñoras - 3 cucharadas de tomate concentrado - Chorrito de alcohol (en mi caso ron) - 1 puerro - 2,5L de agua Sofrito: - 1 cebolla morada - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - 5 tomates pera - 1 cucharadita pimentón Arroz: - 350g arroz bomba - 1,6L de fumet
RISOTTO TRUFADO CON SHIITAKE, HUEVO DE CODORNIZ Y TRUFA cosas importantes: yo he puesto 300g de arroz BOMBA y 1,2L de caldo. dejad la cebolla y las setas unos 10 minutos a fuego medio. la trufa la dejé 24h dentro del bote de cristal con el arroz. y ya solo necesitáis a alguien con el que comer este arroz, yo estoy dispuesto a ayudaros, solo me tenéis que enviar un mensaje. gracias @TRUFALBA por este regalazo🖤🖤